O mercado de flores movimenta U$ 94 bilhões/ano. No Brasil, o valor dessa movimentação é de U$ 2 bilhões/ano, exportando apenas U$ 15 bilhões/ano. Nos últimos tempos, o Brasil apresentou um crescimento de cerca de 20% ao ano, e as expectativas são de contínuo crescimento, visto que o país tem um mercado potencial de 150 milhões de consumidores. A diversificação do mercado produtor, formando pólos regionais de comercialização, avanços tecnológicos e a profissionalização do setor são indicadores desse crescimento.
Nesse contexto, o mercado de trabalho para o florista também tem crescido nos últimos anos. Um aspecto fundamental nesse mercado é a qualidade do produto, pois se observa que os consumidores estão cada vez mais exigentes. As pessoas querem ter arranjos que fiquem bonitos e frescos durante todo o evento, ou que permaneçam bonitos, por vários dias, em casa.