Aquele almo?o suculento, cheio de tudo o que voc? mais gosta virou lenda j? faz um bom tempo e nada da balan?a come?ar a reduzir. Muito pelo contr?rio, ela n?o faz nada al?m de aumentar o ponteiro e indicar um peso cada vez maior. Parece at? persegui??o ou in?cio de loucura, mas a verdade ? que cada prato a menos significa continuar engordando.
Segundo o endocrinologista e vice-presidente da Sociedade Brasileira de Diabetes, Walter J. Minicucci, isso est? longe de ser verdade. "Uma pessoa saud?vel emagrece quando passa a comer uma quantidade menor do que o necess?rio para manter seu peso, quando ela aumenta o gasto cal?rico ou quando combina as duas coisas", esclarece.
Minicucci salienta que pessoas com sobrepeso que procuram o aux?lio de um spa para emagrecer comem uma quantidade muito menor do que est?o acostumadas e, ainda assim, emagrecem. "Muitas vezes n?o temos a percep??o correta do que comemos. Um exemplo ? o tamanho dos pratos e copos que usamos. Se compararmos com 30 anos atr?s, iremos ver que est?o muito maiores", comenta.
J? a nutricionista Fernanda Pisciolaro acredita que uma redu??o brusca na quantidade de calorias ingeridas pela pessoa pode resultar numa baixa metab?lica. "Quando h? uma diminui??o das calorias ingeridas, o metabolismo entra em d?ficit e se torna t?o econ?mico ao ponto de consumir uma quantidade de calorias muito pequenas", explica. Assim, mesmo comendo menos por dia, a pessoa consome menos calorias, o que a faz engordar.
O adequado, nesse caso, seria uma redu??o m?xima de 1.000cal do total gasto pela pessoa ao dia. Pode-se dizer que uma pessoa com sobrepeso gaste, em m?dia, um valor referente ao seu peso atual vezes 35 (uma pessoa com 100kg gasta, em m?dia, 3.500cal/dia).
Segundo Fernanda, dietas com redu??o dr?stica de calorias ingeridas simult?neas tendem a tornar cada vez mais complicada a perda de peso. "? como se o organismo se acostumasse, fica cada vez mais dif?cil emagrecer, porque a pessoa come?a a n?o conseguir recuperar o gasto energ?tico", finaliza.