Em uma iniciativa que vai muito além da solidariedade, a Moinho Piauí por meio do Projeto Pão Solidário, promove a inclusão e capacitação, levando não apenas alimento à mesa, mas também oportunidades de transformação social para mulheres de associações comunitárias do município de Altos através da doação do trigo e cursos práticos de panificação e confeitaria.
As aulas, voltadas para a produção dos pães e bolos, são ministradas por instrutores especializados. O principal objetivo é empoderar essas mulheres através do conhecimento e da geração de renda, fomentando a autonomia e fortalecendo o papel feminino dentro das comunidades. Agostina Mangiaterra, diretora da empresa, frisou:
Ano passado começamos, eram só cinco associações, hoje já são oito e essas oito impactam há mais de 200 mulheres que trabalham e fazem os bolos, os pães. A gente ajuda com a doação da farinha, são 400 kg de farinha que a gente doa todos os meses.
IMPACTO
Antes das aulas, visitas são feitas diretamente nas associações para avaliar as condições locais, os recursos disponíveis e identificar áreas de melhoria na produção, segundo o padeiro Mariano Esteves, um dos instrutores. Posteriormente, as participantes aprimoraram as técnicas de produção.
Para que haja essa qualidade, precisa realmente ter uma capacitação, ter um conhecimento realmente como manipular esse produto. Para que tenha um resultado final satisfatório, e que não seja um produto jogado ali no comércio ou na sociedade em vão, que não seja tão produtivo.
O curso abrange a manipulação de ingredientes como farinha de trigo, fermento biológico, sal, leite, óleo, ovos e açúcar. Em relação aos equipamentos, Mariano pontuou: “Não adianta eu levar elas para uma empresa onde tem todo tipo de maquinário para que haja o desenvolvimento delas lá, se lá a realidade delas às vezes é outra. Então a gente tem que capacitar dentro da realidade de cada um”.
ALIMENTOS DISTRIBUÍDOS NA COMUNIDADE
Os alimentos produzidos durante a capacitação e através da farinha doada são levados para a Secretária de Assistência Social de Altos e distribuídos para a comunidade da cidade. A estimativa é de que mais de 300 famílias em Altos tenham se beneficiado com o projeto.
O nosso papel é levar sim a quem mais precisa, que no caso com o pão fazendo a diferença para essas pessoas de vulnerabilidade social, afirmou a Presidente do CONSEA (Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional) da cidade, Karen Raulino.
Atualmente, o público-alvo da entrega inclui o serviço de fortalecimento de vínculo, sendo mães, idosos, e crianças em tempo integral que necessitam de lanches. “A gente não consegue acabar com a fome, mas a gente pode tentar amenizar com esse tipo de projeto, entregar o pão a realmente quem mais precisa”, disse Karen.
Uma das associações que fazem parte é a Amprocola- Associação das mulheres produtoras rurais da comunidade lembrada e adjacências, formada por um grupo de sete mulheres e, através dos cursos oferecidos, aperfeiçoaram seus produtos. Atualmente, atendem 24 a 30 famílias.
São distribuídos nas comunidades, tanto na nossa quanto nas outras. [...] É muito bom a gente poder ajudar o próximo, pontuou Vanessa Oliveira, da Amprocola.