Cerca de 230 kg de carne bovina sem inspeção sanitária foram apreendidos neste sábado (4) durante uma fiscalização da Gerência de Vigilância Sanitária (GEVISA), em Teresina (PI). A ação ocorreu em diversos estabelecimentos e teve como objetivo coibir a venda de produtos de origem animal irregulares e proteger a saúde da população.
O trabalho resultou na apreensão de quatro quartos bovinos que não apresentavam carimbos de inspeção sanitária, evidenciando a ausência de controle oficial e a irregularidade do produto- explica a gerente da GEVISA, Jeanyne Seba.
Ela destacou que as fiscalizações são rotineiras, mas foram intensificadas após a paralisação dos abatedouros nesta sexta-feira (3), o que aumentou o risco de carne clandestina. Todas as medidas sanitárias foram adotadas diante das irregularidades.
Sem procedência comprovada e sem garantia de qualidade, a carne representa risco à saúde pública, já que não há informações sobre as condições do animal nem sobre os padrões higiênico-sanitários do abate, processamento e transporte.
A ação foi conduzida pela equipe técnica da Vigilância Sanitária, em atuação integrada com o Serviço de Inspeção Municipal, com apoio da Guarda Municipal de Teresina.