O Dia Mundial da Alimenta??o, comemorado nesta ter?a-feira, 16, ? um momento em que o mundo volta sua aten??o para a inseguran?a alimentar que afeta cerca de 800 milh?es de pessoas, de acordo com a Associa??o Brasileira de Direito Humano a Alimenta??o Adequada.
No Piau?, os ?rg?os que comp?em o Conselho Estadual de Seguran?a Alimentar e Nutricional est?o realizando desde essa segunda-feira (15) at? a pr?xima quinta-feira (18) a Semana Mundial da Alimenta??o, sob a perspectiva de que a alimenta??o adequada ? um direito em constru??o.
Nesse sentido, a Secretaria Estadual de Sa?de (Sesapi), atrav?s do Centro Estadual de Refer?ncia em Sa?de do Trabalhador (Cerest), vai realizar nesta quarta-feira, a partir das 14h30, no audit?rio do Centro, a oficina O Trabalhador e o Direito Humano ? Alimenta??o Adequada - Estabelecendo Compromissos. A oficina, direcionada para trabalhadores representantes dos sindicatos piauienses, objetiva sensibilizar sobre a garantia de uma alimenta??o adequada no ambiente do trabalho.
A nutricionista do Cerest, Edna Lima, afirma que ? preciso garantir o engajamento dos trabalhadores para a defesa do seu direito. ?Consideramos que existe inseguran?a alimentar quando algu?m para se alimentar precisa suprimir algum outro direito, como o lazer, por exemplo. Por outro lado, ? necess?rio o acesso econ?mico e a condi??o nutricional adequada para uma boa alimenta??o. Por isso, ? preciso saber escolher. ? isso que vamos debater na oficina?, declara.
A nutricionista ressalta que ainda ser?o abordadas as doen?as decorrentes de uma alimenta??o n?o adequada, como a obesidade e a hipertens?o. ?Um dos nossos objetivos ? chamar a aten??o dos trabalhadores, atrav?s dos sindicatos, que a alimenta??o saud?vel tamb?m ? uma quest?o de sa?de p?blica?, diz Edna Lima.
Ela destaca que o Cerest est? preparado tanto para orientar como para encaminhar os trabalhadores para avalia??o da sua condi??o nutricional. ?Nosso maior objetivo ? sensibilizar a todos sobre esse direito tanto a uma alimenta??o saud?vel quanto a um ambiente de trabalho salubre e adequado a essa alimenta??o, al?m da garantia de uma melhor qualidade nutricional. Por isso, estamos construindo parcerias com os sindicatos para desenvolver esse trabalho, detectando a situa??o dos trabalhadores e encaminhando para o tratamento, se necess?rio?, destaca a nutricionista do Cerest.