O empresário Edson Cortez fabrica carrinhos de assar pizza. O equipamento é uma oportunidade de negócio para quem planeja lucrar no setor da alimentação e ter mobilidade no empreendimento. O carrinho é feito de alumínio, tem um forno a gás, e usa eletricidade ou bateria para acender as lâmpadas e girar a pedra refratária. As pizzas são feitas com massa pré-assada. Cada carrinho custa R$ 3.300 e assa pizza em 90 segundos. O empresário já vendeu mais de 3.000 carrinhos.
Um dos clientes dele é Eudo Lopes, que tem uma lanchonete, em Carapicuíba, na Grande São Paulo. Ele comprou o carrinho em 2012 e, hoje, só as pizzas representam um faturamento extra de R$ 9.500 por mês. O carrinho também trouxe visibilidade e mais público para a lanchonete. Resultado: o faturamento do negócio dobrou