- Anvisa determina recolhimento de queijo minas e molho pesto após identificar irregularidades que colocam em risco a saúde dos consumidores.
- Queijo apresentou coliformes acima do limite permitido, o que pode indicar falhas na higiene durante a produção.
- Molho pesto foi recolhido por não informar a presença do alergênico nozes no rótulo, o que pode afetar pessoas alérgicas.
- Consumidores devem interromper o consumo dos produtos afetados e contactar o fabricante ou estabelecimento para orientações.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de um lote de queijo minas artesanal e de um lote de molho pesto, após identificar irregularidades que podem representar risco aos consumidores. A decisão foi publicada nesta quarta-feira (29) no Diário Oficial da União (DOU) e envolve um lote de queijo com coliformes acima do limite permitido e outro de molho que não informa a presença de um alergênico obrigatório no rótulo. Os produtos não devem ser comercializados nem consumidos.
Queijo apresentou coliformes acima do permitido
A medida atinge exclusivamente o Queijo Minas Artesanal da marca Militão da Canastra, lote 42, fabricado em 30 de junho de 2026, com validade até 30 de setembro de 2026.
Segundo a Anvisa, a própria Queijaria Militão da Canastra (SIF 5256) iniciou o recolhimento voluntário após uma análise oficial do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) identificar contagem de coliformes a 30°C e coliformes termotolerantes a 45°C acima dos limites estabelecidos pela legislação sanitária. A presença desses microrganismos pode indicar falhas nas condições de higiene durante a produção ou manipulação do alimento.
Em nota, a fabricante informou que adotou medidas imediatas após tomar conhecimento do resultado da análise.
"A queijaria informa que, tão logo tomou ciência da análise inconforme do lote, adotou imediatamente todas as medidas cabíveis. (...) O recolhimento do lote 42 do Queijo Minas Artesanal da marca Militão da Canastra foi integralmente concluído, e todo o produto recolhido será destinado ao descarte, em conformidade com a legislação aplicável. Até o momento, não há registro de qualquer evento adverso ou prejuízo à saúde de consumidores relacionado a esse lote", afirmou a empresa.
Molho pesto será recolhido por falha na rotulagem
A Anvisa também determinou o recolhimento do Molho Pesto Vermelho com Mascarpone, da marca De Cecco, referente ao lote 07225288.
Nesse caso, a irregularidade não está relacionada à qualidade microbiológica do produto, mas à ausência da informação obrigatória sobre a presença do alergênico nozes na embalagem. Segundo a fabricante Cia Bel de Alimentos (Festval), o recolhimento do lote foi iniciado de forma voluntária.
A identificação de alergênicos é obrigatória porque pessoas com alergia alimentar podem desenvolver reações graves ao consumir ingredientes não informados no rótulo. Até o momento, a reportagem não obteve retorno da De Cecco.
Consumidores devem interromper o consumo
A orientação da Anvisa é para que os consumidores não consumam os produtos pertencentes aos lotes afetados. Quem adquiriu qualquer um dos itens deve entrar em contato com o fabricante ou com o estabelecimento onde realizou a compra para obter orientações sobre o recolhimento, além dos procedimentos para substituição do produto ou reembolso.
O recolhimento dos dois produtos é voluntário, mas foi acompanhado e oficializado pela agência reguladora para garantir a segurança alimentar e a proteção dos consumidores.