Nos anos seguintes, Gíslason construiu carreira no cinema europeu, participando de produções como One Million Minutes e Wunderschöner.
Agora, ele volta aos holofotes com o lançamento de Comer, Rezar, Ladrar, da Netflix, onde interpreta o protagonista Nodon, um treinador de cães com abordagem mística em um retiro nos Alpes.