A Mortadela pode talvez não seja uma unanimidade entre os brasileiros, até porque existem os que amam e os que odeiam. Aos que não sabem, a mortadela não teve origem no Brasil e sim é de origem Italiana. A mortadela é hoje um alimento muito consumido no Brasil e foi chegou com imigrantes italianos por volta do século XX.
Uma das primeiras versões da mortadela parecia uma linguiça só que temperada. Hoje a mortadela é feita com a papa dos porcos e não é da carne do cavalo como muitos pensam.
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