Depois de deixar Tremembé, Elize passou a evitar qualquer exposição. Diferente de outras presas célebres, ela não busca fama nem engajamento nas redes. Sua rotina é simples e focada em trabalhos comuns, segundo relatos de ex-colegas de emprego.
Durante o período em liberdade, ela teria sido vista em atividades voluntárias e se mantido longe de polêmicas. Moradores da cidade onde viveu afirmam que Elize tentava “levar uma vida normal”, embora fosse reconhecida ocasionalmente por conta da repercussão do caso.
Mesmo longe das câmeras, o nome de Elize Matsunaga continua gerando curiosidade. O interesse foi reacendido com o lançamento de Tremembé, série que retrata as histórias das mulheres mais conhecidas a passar pelo presídio.