Qual seu preferido? Conheça os pratos típicos de cada estado brasileiro - Alagoas: Caranguejo

Eles são um sucesso na gastronomia durante o verão e são capazes de manter famílias à mesa durante horas em um almoço ou jantar. Sim, estamos falando dos caranguejos. 

O caranguejo precisa ser bem cozido em água e condimentos, pois pode gerar intoxicação alimentar. Por isso, é importante já precaver antes mesmo do consumo: o ideal é comprar caranguejos frescos, que não exalem cheiros fortes, e armazená-los em lugares resfriados ou congelados.