Possui dois nutrientes que ajudam a reduzir o estresse. O primeiro é o triptofano, um aminoácido que regula os níveis de serotonina no cérebro, o que reduz a atividade do organismo, relaxa o corpo e facilita um sono mais tranquilo. A aveia é ainda um dos poucos cereais que contém melatonina, hormônio que estimula o repouso. Alguns estudos mostram que crianças que consomem mingau de aveia no café da manhã ficam mais calmas durante o dia.