Folhas leves como alface, couve e espinafre podem voar dentro da air fryer por causa da circulação de ar quente, encostar na resistência e queimar rapidamente. Isso gera sabor amargo, cheiro desagradável e até resíduos presos no aparelho.
Além disso, o preparo costuma ficar irregular, com partes queimadas e outras ainda cruas. Para fazer chips, o ideal é usar um pouco de azeite e acomodar bem as folhas no cesto. Mesmo assim, legumes mais firmes — como abobrinha, cenoura e brócolis — tendem a dar resultados melhores e mais uniformes.