Tábuas de cortar
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As tábuas de corte podem entrar em contato com uma variedade de bactérias diferentes, seja de carne, frutas ou legumes. No entanto, sem tomar as devidas precauções de limpeza, o lugar de corte de alimentos pode se tornar um porto para todas essas bactérias. Dessa forma, tábuas de corte não adequadas podem abrigar uma média de 18% de bactérias e 14% de leveduras e bolores.
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