Costumes do Natal nordestino: veja tradições, ceias e celebrações que atravessam gerações - Ceia

A ceia nordestina é um retrato fiel da identidade regional. Embora pratos tradicionais do Natal brasileiro, como peru e pernil, estejam presentes em muitas mesas, eles dividem espaço com receitas que valorizam ingredientes locais e saberes transmitidos entre gerações.

Não faltam o arroz de leite, a farofa, o cuscuz, a macaxeira, o baião de dois, o vinagrete e o salpicão. Em muitas casas, a carne de sol também marca presença, reafirmando a força da culinária sertaneja mesmo em datas festivas.

As sobremesas seguem a mesma lógica de valorização regional. Bolo de rolo, pudim de leite, cartola, rapadura, pé de moleque, quebra-queixo e paçoca adoçam o encerramento da refeição, trazendo à mesa sabores que remetem à infância e às festas de família.

Antes de servir a ceia, é comum que todos se reúnam para uma oração. O momento, geralmente conduzido pelo membro mais velho da família, expressa gratidão pelas conquistas do ano, pela saúde e pela comida partilhada. Mais do que alimentar o corpo, a ceia nordestina reafirma a fé e fortalece os laços familiares.