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Alimentos processados estão correlacionados com o surgimento da doença, segundo cientistas franceses. Dados apontam as embalagens plásticas e conservantes como possíveis causas do problema, sem conclusão definitiva quanto o principal responsável. Carnes industrializadas, como o bacon, carnes e salsichas também estão ligadas à doença. De acordo com a OMS, os tratamentos para preservar o sabor e consistência desses alimentos são fatores potencialmente cancerígenos.