É bem provável que você nunca tenha parado para pensar nisso, mas a verdade é que seu estômago tem mais neurônios do que muitos animais têm em seus próprios cérebros. De fato, a coleção de neurônios no nosso estômago é tão complexa que alguns o chamam de “segundo cérebro para os seres humanos”. Embora outras partes do corpo (como as palmas das mãos, por exemplo) até apresentem altos níveis de neurônios, o estômago é único, pois ele pode efetivamente “pensar por si mesmo”, o que significa que você pode digerir alimentos sem ter que pensar nisso.
Já ficou bastante nervoso, irritado ou contente por aparentemente nenhuma razão? Já se viu incapaz de se concentrar após uma refeição enorme? Pois bem, as chances são de que seu estômago seja parcialmente culpado. Com isso em mente, aproveite e adote esse conhecimento como mais uma razão para comer com sabedoria!