Asado – Argentina
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Os argentinos gostam de comer carne. Em média, eles consomem 51 quilos de carne bovina por ano. O asado é um prato semelhante ao churrasco brasileiro. Mas, diferente daqui, na Argentina tem alguns molhos para acompanhar as carnes. O mais tradicional é o famoso "chimichurri", que é uma mistura de salsinha, orégano, alho, cebola, pimenta e azeite.
Além da carne de boi, também é usual colocar na parrilla carne de cordeiro, de frango e de porco. Os cortes bovinos usados normalmente são bife de chorizo e bife de lomo. A linguiça chorizo, uma linguiça feita com sangue de boi, com um sabor muito forte, também está sempre presente. Mas, a principal diferença são os miúdos, que vão para a brasa.
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