O peito de peru é visto por muitas pessoas como uma forma mais leve e saudável de se alimentar, muitos até preferem substituir o presunto pelo peito de peru. A verdade é que os especialistas afirmam que não existem muitas diferenças entre o presunto e o peito de peru, já que ambos são embutidos e para conservar o produto, as indústrias usam nitritos e nitratos, substâncias químicas que, segundo algumas pesquisas, podem causar câncer se consumidas por muito tempo. Além disso, o peito de peru possui uma quantidade de sódio e gordura igual à encontrada no presunto.