Alimentos: nutricionista diz o que vai dentro e fora da geladeira - Regra para todos os alimentos na hora de congelar

Para finalizar, a nutricionista dá dicas que servem como regra para todos os alimentos na hora de congelar, como:

- Os recipientes e os alimentos devem estar higienizados e secos;

- Deve-se respeitar o tempo de cozimento e resfriamento do alimento;

- Alimentos cozidos não devem ser congelados enquanto estiverem quentes, pois aumenta a concentração de água;

- Sele o alimento a vácuo ou em sacos com fechamento hermético, que diminui a exposição do alimento ao ambiente frio e seco;

- O descongelamento deve ser feito passando o alimento para a geladeira, em vez de simplesmente deixar em temperatura ambiente.