O maior caranguejo do mundo é o caranguejo-gigante-japonês. Esta espécie vive naturalmente ao redor das águas do Japão e a envergadura de suas pernas é maior do que a de qualquer outro artrópode, atingindo até 5,5 metros de uma garra a outra. O corpo pode crescer até 40 centímetros de largura e eles podem pesar até 19 quilos. Em japonês, eles são chamados de “taka-ashi-gani”, que significa “caranguejo de pernas altas”.
Eles têm um corpo blindado para se protegerem de predadores como os polvos. Os caranguejos japoneses são mestres da camuflagem e usam conchas, esponjas e outros elementos do oceano para se disfarçar. Esses caranguejos são considerados uma iguaria.