Você já refletiu sobre como o modo de preparo da batata pode influenciar diretamente sua alimentação e até sabotar sua dieta? E não estamos falando apenas da clássica batata frita mergulhada no óleo ou da versão carregada com queijo, bacon e outros ingredientes calóricos. A batata, por si só, é um alimento nutritivo e pode ser incluída tranquilamente em uma rotina alimentar saudável.
No entanto, um detalhe muitas vezes passa despercebido: o peso da batata muda de acordo com o método de preparo. Uma batata cozida, por exemplo, tem um peso diferente da batata feita na airfryer. Essa variação pode parecer sutil, mas, dependendo da quantidade indicada no seu plano alimentar — especialmente em dietas voltadas para o emagrecimento —, ela pode impactar significativamente a quantidade de calorias ingeridas na refeição. Por isso, é essencial estar atento a essas diferenças para manter a dieta equilibrada e eficiente.
A forma de preparo é decisiva
O modo de preparo da batata — seja cozida na água ou feita na airfryer — influencia diretamente no seu peso final. Quando preparada na airfryer, a batata perde uma parte significativa de sua umidade, tornando-se mais leve. Já no cozimento com água, ela absorve líquido durante o processo, o que a deixa mais pesada ao final do preparo. "Quando você prepara uma batata na airfryer, ela perde água. Seu peso diminui mas as calorias se mantém", ressalta a nutricionista esportiva Leticia Bagatini .
Pesar antes do preparo
Se a sua meta é consumir 250g de batata cozida, o equivalente a cerca de 130 calorias, o mais indicado é fazer a pesagem antes de levar a batata à airfryer. Isso porque, ao ser preparada nesse equipamento, ela perde bastante água, o que reduz seu peso final. Portanto, se você pesar a batata apenas depois de pronta na airfryer, ela estará mais leve, e a quantidade consumida pode acabar sendo menor do que o planejado.
Para garantir a ingestão das 130 calorias previstas na refeição, o ideal é considerar aproximadamente 180g de batata feita na airfryer. "Vai pesar menos e você vai adicionar mais batata para completar as 250g, adicionando mais calorias", explica Letícia.
Compare as quantidades das batatas
Conforme destaca a especialista, para consumir 130 calorias de batata você deve considerar as seguintes porções.
Batata cozida: 250g
Batata na airfryer: 180g
Batata crua: 200g
Com informações do Tudo Gostoso