Sal virou vilão? Veja verdades e mentiras sobre esse ingrediente
- Todo mundo responde ao sal da mesma maneira
O sal se tornou um vilão da saúde. Veja alguns fatos e aprenda as verdades e mentiras sobre esse item tão importante na mesa dos brasileiros!
- Todo mundo responde ao sal da mesma maneira
Mentira. Nossa resistência ou sensibilidade ao sal dependem de fatores como idade e genética. Pessoas mais velhas, mulheres e negros, por exemplo, geralmente são mais sensíveis ao sal, quer dizer, a pressão arterial se altera fortemente dependendo dos níveis de sal na dieta.