Verduras como repolho chinês, pak choi, aspargos e brócolis são excelentes fontes de fibras e nutrientes, tornando-se ótimas opções para refeições leves à noite. "Aspargos não são vegetais folhosos, mas eu os adoro porque são rápidos de preparar e têm muita fibra. As fibras mantêm o microbioma intestinal saudável, tendo efeito positivo na função cerebral", explica o neurologista Aaron Lord, que atua em Nova York.