Pão, tapioca ou cuscuz: qual é a melhor escolha no café da manhã para quem tem diabetes? - O que comer?

Logo nas primeiras horas do dia, uma dúvida frequente surge para quem vive com diabetes: o que comer no café da manhã para ter energia sem provocar picos de glicose?

Entre o pão francês, o cuscuz e a tapioca, a escolha parece simples, mas pode impactar diretamente o controle glicêmico. Segundo a nutricionista Tarcila Campos, especialista em diabetes, o ponto central não é apenas o alimento em si, mas a forma como cada organismo responde a ele.