Olha o bafômetro! 5 alimentos comuns que contêm álcool e você não sabia - 2- Frutas e suco de frutas

As comidas e bebidas fermentadas estão entre os grandes culpados, assim como vários sucos de frutas e condimentos; saiba quais são - 2- Frutas e suco de frutas

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2- Frutas e suco de frutas

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Certas frutas e sucos de frutas contêm oligoelementos de álcool acima da média, especificamente laranja, maçã e uva, todos contendo entre 0,04-0,5% de ABV. Embora os sucos de frutas não sejam exatamente fermentados, eles podem produzir álcool durante o processo de colheita, quando submetidos a tratamento térmico. O suco de maçã tende a ter o ABV mais baixo, enquanto o suco de laranja fica no meio da escala. O suco de uva tem em média o maior teor alcoólico. 

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