A quem ame e quem odeia a beterraba, tubérculo de cor vibrante, conhecido por seu sabor doce e terroso. É inegável que esse alimento tão rico em proteínas pode dividir opiniões.
O benefício desse tubérculo na alimentação tem grandes impactos na saúde. Isso porque a beterraba é capaz de reduzir o risco de doenças crônicas, segundo explica a Fundação Espanhola de Nutrição (FEN).
Além, é claro, de ser uma boa fonte de vitaminas e minerais essenciais, como as vitaminas C e B6, o ácido fólico, o magnésio, o ferro e o potássio.
BENEFÍCIOS DA BETERRABA:
- A presença de nitratos naturais favorecem a dilatação dos vasos sanguíneos e reduzem a pressão arterial;
- Melhorar a função cognitiva devido a presença do óxido nítrico;
- O consumo ajuda no desempenho físico e aumenta a resistência;
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São muitos os benefícios da beterraba; no entanto, ela pode provocar efeitos colaterais leves, como alterações temporárias na cor da urina e, em algumas pessoas, desconfortos digestivos.
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