Você já ouviu falar em "superalimentos"? Esse termo se refere a uma variedade de alimentos que se destacam por seu elevado valor nutricional. Em resumo, eles são ricos em substâncias que são muito benéficas para a saúde, incluindo fibras, antioxidantes, vitaminas, minerais e ácidos graxos.
O gengibre, o abacate e a castanha-do-Pará são exemplos de superalimentos, assim como a aveia, o salmão e a quinoa. Em uma entrevista ao site Eat This Not That, a nutricionista americana Amy Goodson explicou que, quando incorporados a uma dieta equilibrada, os superalimentos podem ser grandes aliados no processo de emagrecimento sustentável.
“Muitos superalimentos têm poucas calorias, mas são ricos em fibras, o que ajuda a promover a sensação de saciedade e a reduzir a ingestão geral de calorias. Além disso, alguns superalimentos contêm compostos como polifenóis e antioxidantes que podem aumentar o metabolismo e promover a queima de gordura”, explicou.
Superalimentos na dieta
De acordo com Amy, o melhor é incluir uma variedade de superalimentos na dieta para potencializar a perda de gordura e aumentar a sensação de bem-estar. Quando perguntada sobre qual seria o melhor superalimento para dietas de emagrecimento, a especialista apontou o ovo como a melhor escolha.
“O ovo é frequentemente considerado como o superalimento nº 1 para a perda de peso por vários motivos. Os ovos são uma boa fonte de proteínas, fornecendo 6 gramas de proteína de alta qualidade por apenas 70 calorias. As proteínas são importantes para a construção e a reparação de músculos, também aumentam a sensação de saciedade e reduzem a ingestão geral de calorias”, apontou.
Além disso, Amy afirma que os ovos possuem muitos nutrientes com um valor calórico baixo. “Os ovos têm poucas calorias, mas são ricos em nutrientes essenciais e difíceis de encontrar, como vitaminas B12, D e colina, bem como minerais como ferro e zinco. Além disso, contêm alguns ácidos graxos ômega-3”, acrescentou.