A escolha do que comer no café da manhã é fundamental, pois é essa refeição que fornece a energia necessária para começar bem o dia. Alguns alimentos são bastante tradicionais nesse momento, como os ovos e o pão, que podem ser combinados de várias maneiras, seja com ovos preparados de diferentes formas ou com geleias.
Embora essas opções sejam práticas e saborosas, há outros alimentos que podem ser incluídos no café da manhã se o objetivo for melhorar a concentração logo cedo e promover maior saciedade, ajudando também a controlar o apetite. Um estudo realizado no exterior identificou quais são esses alimentos e os benefícios de incluí-los na alimentação matinal.
A escolha do que comer faz toda a diferença
Um estudo recente, publicado no Journal of Dairy Science, investigou como diferentes escolhas alimentares no café da manhã podem impactar nosso dia. A pesquisa envolveu 30 mulheres jovens, com idades entre 18 e 30 anos, que estavam acima do peso ou obesas. Elas foram divididas em três grupos, com cada grupo consumindo diferentes tipos de alimentos no café da manhã. Após a refeição, as participantes foram acompanhadas e monitoradas por profissionais.
Os resultados mostraram que as mulheres que consumiram alimentos ricos em proteínas e à base de laticínios se sentiram mais saciadas e menos famintas ao longo do dia, em comparação com o grupo que ingeriu um café da manhã pobre em proteínas e rico em carboidratos, como pão integral com geleia. Esses achados indicam que optar por um café da manhã com alimentos ricos em proteínas e laticínios é uma estratégia eficaz para promover maior saciedade e melhorar a concentração.
O que comer no café da manhã?
Alimentos ricos em proteínas e à base de laticínios são comuns no café da manhã de muitas pessoas. Alguns dos mais tradicionais são os ovos e o iogurte, mas há diversas outras opções que podem ser combinadas de maneiras diferentes, ajudando a variar o cardápio matinal. Se o objetivo é incluir mais proteína, você pode adicionar alimentos como amêndoas, pasta de amendoim e sementes como chia e quinoa, que são populares no mundo fitness.
A aveia em flocos também é uma ótima opção, podendo ser misturada a iogurte natural com frutas, por exemplo. E falando em iogurte, ele é um excelente exemplo de alimento à base de laticínios para o café da manhã. Além dele, a ricota, diversos tipos de queijo, leite e até mesmo manteiga são opções de laticínios que podem ajudar a começar o dia com mais saciedade e foco.