Para evitar a palavra "queijo análogo", as imitações de queijo são frequentemente rotuladas como mistura para gratinar ou queijo para gratinar. Este produto consiste em água, gordura vegetal, proteína do leite, amido e realçadores de sabor. Por ser significativamente mais barato que o queijo de verdade, é frequentemente usado em alimentos prontos, congelados, principalmente os gratinados mais baratos dos mercados.