Contra doenças crônicas
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O morango (Fragaria ananassa) é uma das frutas vermelhas mais apreciadas, não apenas pelo sabor doce e refrescante, mas também pelos compostos bioativos que concentra. Entre eles, destacam-se as antocianinas, responsáveis pela cor vermelha, e o ácido elágico, ambos potentes antioxidantes naturais. Esses elementos ajudam a neutralizar os radicais livres, moléculas instáveis que contribuem para o envelhecimento precoce e o surgimento de doenças crônicas.
O consumo regular de morangos fortalece a defesa antioxidante do organismo. Estudos científicos, como o de A. M. H. Van der Waal et al., publicado no Journal of Functional Foods, indicam que o morango apresenta uma das maiores capacidades antioxidantes entre frutas consumidas diariamente. Esse efeito protege as células, preservando a integridade dos tecidos e órgãos.
Além disso, a vitamina C presente na fruta complementa a ação antioxidante. Ela participa na produção de colágeno, importante para a manutenção da pele, ossos e vasos sanguíneos, e atua na proteção imunológica. Combinada às antocianinas e ao ácido elágico, cria um efeito sinérgico que favorece a saúde global.
O impacto antioxidante do morango também se relaciona à prevenção de doenças cardiovasculares e degenerativas. Ao reduzir o estresse oxidativo, a fruta ajuda a manter o funcionamento celular adequado, retardando sinais de envelhecimento e promovendo vitalidade.