Folhas Verdes Escuras
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Vegetais como espinafre, agrião e couve são abundantes em vitaminas, especialmente o metilfolato, além de minerais como o magnésio. Eles também contêm nitratos, que ajudam a regular a pressão arterial, e antioxidantes como luteína e vitamina C. O grande benefício desses vegetais é que eles possuem uma densidade calórica muito baixa, o que os torna ideais para uma dieta saudável.
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