Se existe um alimento que costuma gerar opiniões divididas, esse alimento é o ovo. Enquanto muitas pessoas o elogiam por seu valor nutricional elevado, outras ainda questionam seus efeitos sobre a saúde. No entanto, uma coisa é inegável: incluir um ovo cozido no café da manhã pode trazer benefícios notáveis para o organismo.
Com uma combinação poderosa de proteínas de alta qualidade, vitaminas e gorduras saudáveis, o ovo ajuda a aumentar a sensação de saciedade, favorece o bom funcionamento do cérebro e pode até estimular o metabolismo. Mas o que exatamente acontece no seu corpo quando você começa o dia com esse alimento completo? Vamos te explicar!
Por que consumir ovos faz bem?
Os ovos são alimentos extremamente práticos e versáteis, podendo ser preparados rapidamente. Cozidos, e sem adição de óleo, são uma excelente escolha para uma refeição nutritiva. Além de fornecerem proteínas completas — com todos os aminoácidos essenciais —, os ovos são fontes importantes de vitamina A, D, E, do complexo B, além de minerais como selênio, ferro e potássio.
De acordo com o nutrólogo Wilson Rondó Junior, em artigo publicado no portal MinhaVida, os ovos ainda se destacam por serem as melhores fontes de luteína e zeaxantina, dois antioxidantes fundamentais para a manutenção da saúde dos olhos.
“Esses nutrientes são essenciais para a manutenção da saúde dos olhos e servem também para facilitar o tratamento de doenças nesses órgãos. Na verdade, muitos estudos atuais têm mostrado que consumir um ovo por dia pode ajudar a prevenir a degeneração macular e diminuir o risco de desenvolver catarata”, explica.
As vantagens de incluir ovos no café da manhã
Os ovos são excelentes aliados para um café da manhã nutritivo e saciante. Por serem ricos em proteínas e gorduras, ajudam a liberar hormônios que promovem a saciedade e auxiliam no controle da fome ao longo do dia. Quando combinados com outros alimentos equilibrados, também contribuem para a estabilidade da glicemia, evitando picos de açúcar no sangue.
Além disso, fornecem antioxidantes como carotenoides e vitamina E, que combatem os danos dos radicais livres. Outro destaque é a colina, nutriente essencial que protege o sistema cardiovascular contra infartos, coágulos e AVCs, segundo o nutrólogo Wilson Rondó Junior.
Versáteis e rápidos de preparar, os ovos são ideais para compor refeições doces ou salgadas, beneficiando o metabolismo e a saúde geral do organismo.
Comer um ovo por dia faz bem?
Embora muitas pessoas ainda tenham receio quanto ao consumo diário de ovos, evidências científicas mostram que esse hábito não representa risco para a saúde cardiovascular nem eleva os níveis de colesterol no sangue.
Pelo contrário, pesquisas mais atuais apontam que incluir até três ovos por dia na alimentação pode favorecer o funcionamento do metabolismo, auxiliando na preservação da massa muscular, na saúde dos ossos e dentes, além de ajudar a controlar o apetite — fatores que contribuem para um processo de emagrecimento equilibrado e eficaz.