O colesterol alto é um problema mais comum do que se imagina. Segundo dados da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC), atualmente cerca de 40% dos adultos no Brasil sofrem com esse problema. Esse dado é preocupante, já que o colesterol alto é uma das principais causas de doenças cardiovasculares.
Uma das maneiras mais eficaz de prevenir esse problema é priorizar uma alimentação balanceada e saudável, optando por alimentos como frutas, verduras e cereais integrais, que são ricos em fibras. Outra atitude importante é a diminuição do consumo de alimentos como queijos amarelos e carnes vermelhas, priorizando outros tipos de proteínas como peixes e carnes brancas. O site Medical Daily listou, com a ajuda da cardiologista Elizabeth Klodas, fundadora da Preventive Cardiology Consultants, os quatro piores alimentos para o colesterol alto.
Carne processada
Não é segredo para ninguém que carnes processadas são danosas para a saúde e devem ser evitadas. E esse é o primeiro grupo de alimentos citado por Klodas como prejudicial para o colesterol. A Organização Mundial de Saúde (OMS) alerta que esse tipo de alimento é rico em sódio, gorduras saturadas e substâncias cancerígenas. Já Elizabeth afirma que a melhor forma de ficar longe dos seus malefícios é evitar o seu consumo.
Carne vermelha
Outro alimento que também deve ser evitado é a carne vermelha, como hambúrgueres, costelas, bifes e costeletas de porco, devido aos seus níveis elevados de gordura saturada, o que contribui para aumentar os níveis de colesterol. Para quem não consegue ficar sem, o aconselhável é que se limite esse consumo a apenas uma vez por semana. O ideal seria optar por proteínas magras como peixes.
Frituras
Não é novidade para ninguém que as frituras são prejudiciais à saúde, elas são altamente calóricas por absorverem as gorduras saturadas usadas no processo de preparação desses alimentos. E isso contribui de forma significativa para aumentar os níveis de colesterol ruim. O mais indicado é dar preferência aos alimentos assados, como batatas, couve ou brócolis.
Doces
Os doces geralmente são um tipo de alimento com muitas calorias e baixo índice nutricional. Essas guloseimas são ricas em açúcar e gorduras saturadas que resultam em níveis elevados de colesterol no organismo. Um alimento que pode substituir os doces são as frutas, mas muitas pessoas não ficam satisfeitas, então a melhor forma é preparar seus próprios doces. Com isso, é possível ontrolar a quantidade de gordura e açúcar utilizada.