Produtos como bacon, salsicha, presunto e carnes enlatadas são ricos em sódio, um mineral que, em excesso, pode prejudicar a saúde. O alto teor de sódio nesses alimentos favorece a retenção de líquidos, o que pode resultar no aumento da pressão arterial, colocando o indivíduo em risco para doenças cardiovasculares, como infarto e acidente vascular cerebral.