Gordura no fígado: o que comer (e o que evitar) para recuperar a sua saúde
- Vilões que sabotam
A condição, chamada esteatose hepática — ou popularmente “gordura no fígado” —, surge quando mais de 5% do órgão é tomado por gordura. O problema vem crescendo em todo o mundo, impulsionado por má alimentação, sedentarismo e excesso de peso.
- Vilões que sabotam
Alguns alimentos precisam sair do cardápio de quem quer reverter a esteatose. Carnes vermelhas gordurosas, queijos amarelos e frituras são os primeiros da lista, já que favorecem o acúmulo de gordura.
Os ultraprocessados, embutidos e enlatados também devem ser evitados — são ricos em sódio, gordura e conservantes que inflamam o organismo. O mesmo vale para açúcares e carboidratos refinados, como pães e massas brancas, que aumentam os picos de insulina e facilitam o depósito de gordura no fígado.
Refrigerantes e sucos industrializados parecem inofensivos, mas são verdadeiros concentrados de açúcar.
E, claro, o maior vilão de todos continua sendo o álcool — o consumo frequente pode destruir células hepáticas e levar à cirrose.