O que é gelatina incolor?
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A gelatina incolor é um ingrediente muito utilizado em receitas de bolos e outros tipos de sobremesas. E, apesar de funcionar muito bem nestes casos, devido à sua textura e capacidade de espessar, muitos desconhecem os seus inúmeros benefícios para a saúde.
Ela fornece proteínas que otimizam nossa resistência física, ajudam no controle do estresse e pode ser eficaz até mesmo na luta contra distúrbios do sono. Portanto, além de seu consumo culinário, é também um alimento medicinal capaz de prevenir e tratar uma variedade de doenças.
Mas afinal, do que se trata este ingrediente? A gelatina transparente é uma substância semissólida e incolor, extraída do colágeno produzido através do cozimento de tecido conjuntivo animal, com 98% de proteína complexa e 2% de minerais.
Abaixo listamos 10 benefícios da gelatina incolor para o seu bem-estar. Aproveite para consumi-la com mais frequência e ter mais um aliado para a sua saúde – basta misturá-la na água para começar a utilizar.