Uma pesquisa realizada pelo Fred Hutchinson Cancer Research Center nos Estados Unidos revelou que o consumo frequente de açúcar pode aumentar o risco de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer. Esse efeito é principalmente atribuído à resistência à insulina, que surge do consumo excessivo de açúcar. Os resultados do estudo foram publicados na revista científica PLOS Biology.
O QUE É A RESISTÊNCIA À INSULINA?
A resistência à insulina é uma condição em que o corpo produz insulina, mas não a utiliza de forma eficiente. A insulina é fundamental para regular os níveis de açúcar no sangue. Quando o organismo não responde adequadamente a essa substância, o açúcar permanece na corrente sanguínea, resultando em níveis elevados de glicose.
RELAÇÃO ENTRE ALZHEIMER E INSULINA
O estudo, que usou moscas da fruta devido à sua semelhança com humanos, sugere que a resistência à insulina no cérebro pode prejudicar a capacidade de remover resíduos neurais. Esses resíduos se acumulam no cérebro, aumentando o risco de doenças neurodegenerativas como o Alzheimer. A pesquisa constatou que uma dieta rica em açúcar reduziu os níveis de PI3k nas células gliais, indicando a presença de resistência à insulina.
"Mroj Alassaf, principal autor do estudo, afirmou: 'Ao utilizar moscas da fruta, os pesquisadores demonstraram que dietas ricas em açúcar induzem resistência à insulina na glia, interferindo em sua capacidade de limpar detritos neurais. Este estudo oferece insights sobre como dietas obesogênicas podem potencialmente aumentar o risco de doenças neurodegenerativas.'"
Os pesquisadores esperam que essas descobertas contribuam para o desenvolvimento de terapias que possam reduzir o risco de doenças neurodegenerativas.
PERIGOS DO CONSUMO EXCESSIVO DE AÇÚCAR
O consumo descontrolado de açúcar está associado não apenas à resistência à insulina, mas também a diversas outras condições de saúde, como obesidade, doenças cardíacas, diabetes tipo 2, alguns tipos de câncer e, claramente, doenças neurodegenerativas. Embora mais pesquisas sejam necessárias para entender melhor o papel do açúcar na saúde neurodegenerativa, a mensagem é clara: moderar o consumo de açúcar é crucial para manter a saúde.