Considerado um anti-inflamatório natural, o gengibre é uma opção popularmente conhecida por suas propriedades antioxidantes, antibacterianas e antivirais. A raiz pode ajudar o corpo a combater inflamações, manter um bom fluxo sanguíneo e auxiliar na resposta imunológica, além de possuir propriedades antibacterianas e antivirais.
Substâncias como ogingerol, presentes no gengibre, ajudam a combater os radicais livres e reduzir a inflamação no corpo, fortalecendo o sistema imunológico. É possível consumir o gengibre de formas simples, in natura ou em como chá.