Uma simples alteração na dieta pode ser crucial para prevenir o diabetes tipo 2. Um estudo sugere que o consumo regular de chocolate amargo pode estar relacionado à diminuição do risco de desenvolver essa condição. No entanto, o consumo deve ocorrer com moderação.
A pesquisa observacional, publicada na revista The BMJ, revelou que ingerir pelo menos cinco pequenas porções de chocolate amargo por semana pode reduzir o risco de diabetes tipo 2 em até 21%.
O segredo desse benefício está nos flavonóis, compostos encontrados no cacau, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Essas substâncias podem melhorar a sensibilidade à insulina, diminuir o estresse oxidativo e controlar a inflamação, fatores essenciais na prevenção do diabetes.
Contudo, é importante que o chocolate seja amargo e tenha alta concentração de cacau, já que é nesse tipo que os flavonóis estão presentes em maior quantidade.
Qual é a porção ideal?
Para aproveitar os benefícios, a porção indicada é de 28 gramas por vez. Vale ressaltar que, apesar de ser saudável em quantidades moderadas, o chocolate amargo ainda é calórico e contém açúcar. Por isso, é recomendável consumir cerca de 30 gramas algumas vezes por semana.
Em contrapartida, o chocolate ao leite não apresentou os mesmos efeitos positivos. Segundo o estudo, o consumo frequente desse tipo de chocolate foi associado ao ganho de peso, um fator que eleva o risco de diabetes tipo 2.
“O chocolate amargo e ao leite têm níveis semelhantes de açúcar adicionado, gordura e calorias, mas a diferença mais importante é que o chocolate amargo contém mais cacau”, comentou o autor principal do estudo, Binkai Liu, da Escola de Saúde Pública Harvard T.H. Chan.
Com informações do Catraca Livre