As bebidas açucaradas escapam dos mecanismos naturais que regulam a fome. O cérebro não interpreta calorias líquidas como alimento porque elas passam rapidamente pelo estômago e não ativam receptores responsáveis por indicar plenitude gástrica. Assim, o corpo não entende que já recebeu energia suficiente.
Esse fenômeno faz com que não haja compensação na refeição seguinte. Quando você consome um alimento sólido muito calórico, tende automaticamente a comer menos depois; com líquidos açucarados, isso não acontece. O sistema digestivo simplesmente não “marca” essas calorias.
O resultado é um acúmulo energético diário que não é percebido conscientemente, pois não existe a sensação de estar mais cheio. É por isso que refrigerantes, sucos prontos e chás adoçados são considerados fontes perigosas de “calorias ocultas” — elas entram na dieta sem que o organismo envie qualquer alerta.
Esse padrão contribui para um comportamento alimentar que favorece o ganho de peso e dificulta o emagrecimento, mesmo quando a pessoa acredita estar controlando bem o que come.