A acerola pode ser consumida fresca, em sucos, vitaminas ou polpa congelada, preferencialmente sem adição de açúcar. Essa forma preserva melhor a vitamina C, que é sensível à oxidação e ao calor.
Misturar a fruta com outras frutas naturalmente doces é uma alternativa prática para suavizar a acidez, evitando o uso excessivo de açúcar refinado, que pode prejudicar a absorção de nutrientes.
O armazenamento também merece atenção. Suco pronto deve ser consumido rapidamente, pois o tempo prolongado fora da geladeira reduz a concentração de vitamina C e a eficácia dos antioxidantes.
Mesmo sendo um alimento altamente nutritivo, a acerola não substitui uma alimentação equilibrada. Seu consumo deve ser combinado com outros alimentos ricos em nutrientes para garantir proteção ampla ao organismo.