As frutas são conhecidas por serem ricas em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, e a maçã é uma das mais populares no Brasil e no mundo, oferecendo diversos benefícios à saúde. Consumir uma unidade por dia pode ajudar na proteção contra várias doenças.
Segundo um estudo realizado no Instituto Nacional dos Estados Unidos, comer uma maçã diariamente pode prevenir diversas doenças. A pesquisa envolveu mais de 8 mil pessoas ao longo de um ano, das quais cerca de 10% consumiam uma maçã por dia. Esses participantes necessitaram de menos medicamentos, apresentaram menor incidência de doenças e relataram maior energia e disposição. Apesar de ter poucas calorias, a maçã é rica em carboidratos e fibras.
De acordo com Valéria Goulart, médica nutróloga da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), em entrevista ao Saúde em Dia, o café da manhã é o melhor momento para aproveitar os benefícios da maçã, especialmente devido à pectina presente na casca. Essa substância retarda a digestão e reduz a absorção de açúcar no organismo, promovendo um funcionamento saudável do intestino. Por outro lado, algumas pessoas relatam desconforto digestivo ao consumir maçã à noite, principalmente devido à casca.
Fruta é aliada da saúde
A especialista explica que a maçã é rica em polifenóis, substâncias que protegem o coração e ajudam a prevenir doenças cardiovasculares. Além disso, contém pectina, uma fibra que reduz a absorção de gorduras ingeridas diariamente, auxiliando no combate ao colesterol ruim.
“A maçã é capaz de tirar a dor de estômago, auxilia no combate a gastrite pelo fato de funcionar como um gel. Essa fruta aumenta a produção de acetilcolina (neurotransmissor responsável por auxiliar a memória) e, com isso, diminui a chance do indivíduo desencadear o Alzheimer ou derrame cerebral”, conta a médica.
“Os polifenóis agem também como anti-inflamatórios e reduzem a chance da pessoa ter câncer, principalmente na parte digestiva. Uma outra função é combater os radicais livres, aqueles que retardam o envelhecimento. Ela ainda favorece a produção de colágeno, ajuda na saúde bucal, ácido málico que aumenta a produção da saliva, diminuindo a proliferação de bactérias, que formam a placa bacteriana”, explica.
Emagrecer é um dos benefícios da maçã
“Por se tratar de uma fruta rica em fibras e água, causa a sensação de saciedade e diminui o apetite. Ela tem a pectina na casca que diminui a absorção de açúcar, e isso é excelente para quem quer emagrecer. Além disso, quem come uma maçã 15 minutos antes das refeições ingere 200 calorias a menos (a maçã tem baixa caloria inclusive). Na casca existe o ácido sólico que mostra inclusive que reduz a chance da pessoa ficar obesa, aumenta a massa muscular, então é super importante para o emagrecimento", disse.