Sensação de cansaço constante, fraqueza e até formigamento nas pernas são sintomas comuns que muitas vezes são associados a problemas circulatórios. No entanto, em diversos casos, a verdadeira causa pode ser mais simples: a deficiência de vitamina B12, um nutriente essencial ao bom funcionamento do organismo.
Desde o período pós-pandemia, laboratórios vêm registrando um aumento expressivo na procura por exames que medem os níveis de vitamina B12 no sangue. No laboratório Sérgio Franco, da rede Dasa, por exemplo, a demanda cresceu mais de 75% entre 2022 e 2024, sinalizando uma maior preocupação com essa carência.
A vitamina B12 desempenha funções fundamentais no corpo humano. É essencial para o sistema nervoso e para a produção de glóbulos vermelhos. A deficiência dessa vitamina pode provocar quadros de anemia e afetar diretamente a qualidade de vida.
Necessidade da vitamina B12
Segundo Andrea Fioretti, endocrinologista e coordenadora do Departamento de Endocrinologia do Esporte da SBEM, a vitamina B12 é indispensável para a formação de hemácias. Ela também atua na manutenção da mielina, substância que protege os nervos e facilita os impulsos elétricos do sistema nervoso.
Durval Ribas Filho, nutrólogo e presidente da ABRAN, destaca que a B12 também é crucial para a síntese de DNA, replicação celular e metabolismo de proteínas e gorduras. “Todas as células que se renovam com frequência, como as do sangue e das mucosas, dependem da B12 para se manterem saudáveis”, reforça Andrea.
As principais fontes alimentares da vitamina B12 são de origem animal. Estão presentes nas carnes bovina, suína e de frango — especialmente em cortes magros —, além de peixes como salmão, sardinha, atum, truta e frutos do mar como mariscos, ostras e mexilhões.
Laticínios e ovos também são fontes relevantes. Embora tenham menor concentração da vitamina em comparação com as carnes, eles contribuem para uma dieta equilibrada. Leite, iogurte e queijos são exemplos acessíveis para quem consome produtos de origem animal.
Para vegetarianos e veganos, há alternativas em alimentos fortificados, como leites vegetais (de soja, aveia ou amêndoas), cereais matinais e leveduras nutricionais. Nessas dietas, a suplementação pode ser recomendada por profissionais de saúde para prevenir a deficiência.