O chá verde é uma das bebidas mais estudadas quando se fala em proteção hepática. Suas catequinas, especialmente a epigalocatequina galato (EGCG), possuem ação antioxidante significativa. Esses compostos ajudam a reduzir o estresse oxidativo, um dos fatores associados a danos no fígado.
Uma meta-análise publicada em 2024 na revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition analisou 22 estudos envolvendo mais de 169 mil participantes. O levantamento apontou que o consumo regular de chá verde esteve associado à redução do risco de câncer de fígado.
Além disso, os pesquisadores observaram diminuição nos níveis das enzimas hepáticas ALT e AST, que são marcadores laboratoriais de lesão no fígado. Níveis elevados dessas enzimas costumam indicar inflamação ou dano às células hepáticas.
Os resultados reforçam que o chá verde pode ser um aliado importante na prevenção de doenças hepáticas quando consumido de forma regular e moderada, sempre dentro de um estilo de vida saudável.