As fritadeiras elétricas, conhecidas popularmente como airfryers, se tornaram um verdadeiro fenômeno em muitos lares brasileiros, sempre cercadas de mitos e verdades sobre alimentação saudável. Em 2020, as vendas desses aparelhos cresceram 22% em relação ao ano anterior, segundo dados da consultoria de varejo GFK.
E esse crescimento não parou por aí. Nos últimos cinco anos, o volume de vendas aumentou impressionantes 194,4%, conforme relatado pela provedora de pesquisa de mercado Euromonitor. Com seu uso reduzido ou até mesmo a ausência de óleo em comparação aos métodos tradicionais de fritura, as fritadeiras elétricas conquistaram uma base fiel de usuários.
Uma opção mais saudável
Uma novidade recente no mercado está levando os consumidores a considerar a troca de suas airfryers por um aparelho que é não apenas mais econômico, mas também mais saudável para o preparo de refeições: as fritadeiras de ar quente. O portal Irish Mirror destaca que os fornos halógenos estão se tornando cada vez mais populares na Irlanda.
Esses aparelhos consistem em uma tigela de vidro com tampa, equipada com lâmpadas halógenas e um ventilador. Ao serem acionados, eles emitem feixes de radiação infravermelha que geram calor. Esse calor é distribuído por toda a comida através do ventilador, resultando em um cozimento uniforme.
O que os consumidores dizem?
Um modelo disponível na Amazon recebeu uma média de 4,4 estrelas em cinco. Um usuário comentou: “Estou com isso há pouco menos de uma semana e honestamente não sei como consegui viver sem ele. Aquece mais rápido e cozinha com mais eficiência (e mais barato) do que meu forno. Preparei várias refeições para uma família de três pessoas, incluindo lasanhas, batatas assadas e frango. Tudo saiu perfeito, exceto a pizza, cuja base ficou macia, mas uma bandeja de pizza decente deve resolver isso.”
Outro consumidor afirmou: “Não há nada que eu não goste. É muito fácil de usar, rápido e econômico. A tigela de vidro é fácil de limpar. Também faz ótimas torradas.” No Brasil, o forno halógeno ainda não é amplamente conhecido. Em uma busca rápida no Google, é possível encontrar fornos halógenos à venda no AliExpress por R$ 157,27, um valor bem mais atrativo do que o de uma airfryer.