As oleaginosas, grupo que inclui castanhas, nozes e amêndoas, são fontes importantes de gorduras insaturadas, fibras, vitaminas e minerais. Apesar de pequenas, concentram uma grande quantidade de nutrientes em cada porção.
Diversos estudos associam o consumo moderado desses alimentos à melhora dos níveis de colesterol total e colesterol LDL. Isso acontece graças à combinação de gorduras saudáveis e compostos antioxidantes presentes naturalmente nesses alimentos.
Outro benefício está relacionado à saciedade. Por serem nutritivas, as oleaginosas ajudam a controlar a fome entre as refeições e podem contribuir para escolhas alimentares mais equilibradas.
No entanto, por possuírem alta densidade calórica, o consumo deve ser feito com moderação e dentro das necessidades individuais.