Conheça 7 benefícios surpreendentes dos alimentos integrais para a saúde - Previnem doenças cardiovasculares

De acordo com a Organização Panamericana da Saúde, doenças cardiovasculares são a principal causa de morte no mundo. Uma forma de prevenir estas complicações é trocar alimentos refinados por integrais na dieta.

As fibras solúveis presentes nos grãos (em especial a betaglucana, que pode ser encontrada na aveia) produzem uma espécie de gel no intestino, que altera a absorção de colesterol pelo organismo.

Por isso, consumir mais alimentos integrais está relacionado à redução dos níveis séricos de colesterol, o que diminui o risco de doenças cardiovasculares.