Cada um dos nossos órgãos têm sua importância e são fundamentais para o bom funcionamento do nosso corpo. Por isso, é necessário que cuidemos da saúde deles e a alimentação é uma boa forma de fazer isso. Se escolhermos bem os alimentos da nossa dieta, podemos prevenis doenças e melhorar o funcionamento do nosso organismo.
O fígado é um dos órgãos que demandam cuidados e para o qual a alimentação faz toda a diferença. Esse órgão é de grande importância para o sistema digestivo, ele é responsável por filtrar as toxinas, sintetizar as proteínas e armazenar boa parte dos nutrientes para o corpo. Diante disso, fica clara a importância de escolhermos bem os alimentos que vamos ingerir.
"Hoje em dia, é muito comum as pessoas não praticarem hábitos saudáveis de vida, o que pode prejudicar o funcionamento do fígado, abrindo espaço para doenças hepáticas. Dentre esses hábitos, o mais comum é a má alimentação, principal fator de destruição das células hepáticas", explica o nutrólogo Sandro Ferraz, em entrevista ao Terra.
Alimentos
Vamos enumerar alguns alimentos que podem ajudar a melhorar a saúde de seu fígado. O primeiro deles é o alho, que tem propriedades que contribuem para melhorar a função hepática. "O alho possui propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a regular o trabalho do fígado", diz a nutricionista Grace Fjeldberg. "É aconselhável esmagá-lo e consumi-lo para tirar proveito de suas propriedades".
Outro alimento que também contribui para a saúde do fígado é a maçã, devido ao seu alto teor de fibras. "É importante cuidar desse aspecto, porque, entre outras coisas, as proteínas formadas no fígado transportam ferro, vitamina A e cobre para o resto do corpo, no qual nutrientes são necessários", diz à BBC News Mundo a nutricionista colombiana Sandra Milena Cardona.
Limão e abacate
O limão é outra fruta que contribui muito para a saúde do fígado, por ser rica em vitamina C. "O suco de limão contém uma grande quantidade de vitamina C concentrada. Um pequeno limão contém um terço da quantidade diária recomendada dessa vitamina", diz Jill Corleone, nutricionista da Universidade de Nova York (EUA). "Existem vários estudos que o confirmam: o limão contém vitamina C, flavonóides, carotenóides e outros compostos bioativos que combatem os danos oxidativos e protegem o fígado", acrescenta Corleone.
O abacate pode ser um aliado na hora de proteger o fígado de possíveis danos. As gorduras saudáveis desta fruta são capazes, segundo estudos, de ajudar a proteger o fígado e a eliminar substâncias nocivas. "O melhor conselho é que deve haver uma dieta equilibrada e saudável que forneça todos os nutrientes necessários para o fígado", diz a nutricionista Cardona. "Uma das principais dicas é o consumo de gorduras saudáveis, como abacate, azeite, nozes e sementes", conclui. No entanto, é necessário evitar excessos.