Esse é outro alimento que comemos praticamente todos os dias. E claro que não se pode consumi-lo cru. Já que somente quatro ou cinco feijões vermelhos crus podem ter níveis perigosos de lectina. Ela é uma toxina que pode danificar o revestimento do trato intestinal. Por conta disso, sempre que se for comer feijão é preciso fazê-los cozidos.